在自然中的存在

母乳的特殊性在于它富含大量的具有复杂结构的寡糖。这些寡糖结构迥异并且至今只在母乳中被发现。

人乳寡糖是母乳中在乳糖和蛋白质之后的第三大类成分。它的自然浓度平均大约在10到15克每升。与牛乳比较,母乳中的碳水化合物和糖类的浓度相对更高,并且蛋白质的含量明显较低。

甚至在当时,这些特殊的人乳寡糖被认为对婴儿的健康和发展有着至关重要的作用。从那时起,大量的研究发现,超过150种不同的人乳寡糖结构只存在用 母乳中,并且这些糖类的性质也被发现。特别在最近几十年,大量的临床研究结果表明和证实,人乳寡糖对人体健康发展有益处。这些结果也表明,人乳寡糖中的益 生元能够积极影响人体的胃肠道微生物区系。并且,这些糖类能降低病毒和细菌侵染的风险,同时也能提供大脑发展和运行时的重要营养。

在过去,尽管人们对人乳寡糖的特殊功能有了突破性的认识,但是这些特殊糖类并不能被大量获得。这是因为他们高度复杂的结构,并且他们在自然中的存在很有限。因此,在当时获取这些特殊的人乳寡糖是几乎不可能的。